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2419円

黄身の色 と 濃厚 度合いが ハンパない 卵 養鶏場 直送 業務用 鶏卵 いきいきたまご (80個)

商品の説明

商品の説明

業務用にお送りしている「いきいきたまご」
孵化場から管理されている健康な鶏が産んだ安全たまごは 濃厚な黄身が自慢の卵。味はもちろんこと色が濃く、料理の見た目も格段にアップします。
卵にこだわった料理店さんや洋菓子屋さんなどに是非お試しいただきたい卵です。


千葉エッグファームの紹介
「毎日食べるものだから、おいしさへの追及はもちろん。高級になり過ぎないお手頃な価格で味わってもらいたい」
創業45年、お父さんが始めた養鶏場。創業者の思いを受け継ぎ、農業大学で養鶏のこと、経営のことについて学んだ現社長。海外の養鶏場にも出向き作業の違いや鶏舎の造りについて研究。海外の良いところを取り入れつつ、
日本にあった養鶏場経営をしています。

安心・安全!は大前提。生でお召し上がり下さい。
衛生的な鶏舎を保つための時間をかけた掃除、消毒はもちろんのこと、千葉エッグファーム系列で
育雛場(孵化場)を設けており、ヒヨコのころから、さらには親の鶏からの健康管理をしており、トレーサビリティーも万全です。


「こだわっているのは飼料だけではありません。」
良い卵を産めるように、独自ブレンドした飼料へのこだわり、研究はもちろん。微妙な調節が美味さの秘訣。1日に4~5回同じ時間帯に与えていますが、鶏の状態や季節によって微妙に時間や回数を変更しているそうです。

原材料・成分

黄身の色 と 濃厚 度合いが ハンパない 卵 養鶏場 直送 業務用 鶏卵 いきいきたまご (80個)